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  • 供应电烤箱和微波炉有什么区别?

  • 电烤箱和微波炉在加热原理上的不同,决定了食物烹饪效果质的区别。

    微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。

    分子运动越快。

    温度越高。

    通俗的说。

    也就是自己给自己加热。

    而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热,一个是磁能一个是热能,通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式。

    微波炉加热是由内至外,而烤箱是由外至内,微波炉加热效果不均匀,水份容易流失。

    烤箱可使食物均衡受热,更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

    简单的说。

    微波炉*的功能就是可以对食物快速加热;但是要做面包、蛋糕、比萨类,或是烤鸡、肉类的烹调,还是用烤箱的好[3]。

    电烤箱和微波炉的加热原理不同,微波炉加热出来的食物偏干,而且营养流失严重。

    但是电烤箱加热的食物 就不会发干,口感比较好。

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